濕潤的氣候有利於茶園的茶葉生長,適當的相對濕度對將采摘的茶葉在加工過程中轉化為茶葉至關重要。

在茶葉氧化過程中(在茶葉工業中也稱為發酵過程),小心控製溫度和濕度尤為重要。這一過程為枯葉中多酚的發育提供了適宜的條件轉化成茶黃素、茶紅色素等這些化合物創造了紅茶、紅茶和烏龍茶的獨特風味和顏色。

如果葉子幹燥,氧化就會減慢,因為這個過程需要水。環境相對濕度為95-98%RH, 68-78°F (20-26°C)需要保持發酵,即使是很小的濕度水平下降也會影響過程,降低產量。

其他階段的加濕,如在茶包生產中減少靜電問題,也提高生產率。

飲茶在國際上正在增長,消費者希望有質量和選擇。再加上公平貿易和遠期合同中的直接采購等趨勢,生產商麵臨著比以往任何時候都更大的壓力,要以期望的質量完成配額。

如果你不能依靠氣候來提供合適的自然條件,Condair的加濕被證明可以提供一個穩定且有利可圖的生產環境。

Condair加濕在茶葉生產中的好處包括:

  • 保證高濕度(95-98%)發酵/氧化,無論室外條件
  • 在傳統的地板和托盤發酵室中均勻分布水分,並在CTC發酵中保持一致的RH -與傳統的旋轉圓盤加濕器相比的主要優勢
  • 減少葉片變色和斑點,減少浪費,提高產量
  • 軋製和切割的發酵前加濕-減少破碎邊緣的幹燥
  • 更快的機器速度和減少粉塵產生的茶葉袋通過靜電消除
  • 對您的投資充滿信心——康黛爾在茶業的投資質量、生產力和快速回報方麵有著良好的記錄

我們的茶葉加工和包裝客戶包括:

  • 阿坦巴加維拉茶-斯裏蘭卡
  • 巴萊特集團-斯裏蘭卡
  • 布魯克•邦德(英國)
  • Gunawaredena茶廠-斯裏蘭卡
  • 蘭毗尼茶廠-斯裏蘭卡
  • Nilwala茶廠-斯裏蘭卡
  • 山頂茶-斯裏蘭卡
  • 烏魯瓦拉茶-斯裏蘭卡

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