為什麼使濕潤…
茶葉生產
濕潤的氣候有利於茶園的茶葉生長,適當的相對濕度對將采摘的茶葉在加工過程中轉化為茶葉至關重要。
在茶葉氧化過程中(在茶葉工業中也稱為發酵過程),小心控製溫度和濕度尤為重要。這一過程為枯葉中多酚的發育提供了適宜的條件轉化成茶黃素、茶紅色素等這些化合物創造了紅茶、紅茶和烏龍茶的獨特風味和顏色。
如果葉子幹燥,氧化就會減慢,因為這個過程需要水。環境相對濕度為95-98%RH, 68-78°F (20-26°C)需要保持發酵,即使是很小的濕度水平下降也會影響過程,降低產量。
其他階段的加濕,如在茶包生產中減少靜電問題,也提高生產率。
飲茶在國際上正在增長,消費者希望有質量和選擇。再加上公平貿易和遠期合同中的直接采購等趨勢,生產商麵臨著比以往任何時候都更大的壓力,要以期望的質量完成配額。
如果你不能依靠氣候來提供合適的自然條件,Condair的加濕被證明可以提供一個穩定且有利可圖的生產環境。