為什麼加濕......用於奶酪固化（成熟或老化）

涉及奶酪固化應用時，適當的濕度控製至關重要。必威电子

概述

大多數奶酪需要溫暖，潮濕的環境，具有適當的空氣循環和受控的氣候。來自鹽，酵母，酶和細菌的其他成分極大地影響了奶酪成熟過程。老化過程還將受益於始終如一的平衡相對濕度（RH）。

最佳溫度和空氣水分

通常，大多數奶酪需要較高的RH水平約為60％至95％，溫度範圍為50-55°華氏溫度。冷儲存RH應約為60-65％。適當的加濕將確保在環境中固化的奶酪會增長並保持水分以產生所需的奶酪。Condair的加濕器旨在提供一貫的平衡水分，使其比以往任何時候都更容易解決所有尺寸的各種奶酪。這使得能夠提供根據需要進行成熟的產品，從而滿足客戶和更強的銷售額。

完美的濕度和冷卻衝洗

Condair的防加濕器來自噴嘴係統，霧化技術，蒸發介質可以為您的奶酪成熟需求提供精確的濕度，以及涼爽的周圍環境。這意味著您可以使用比標準蒸汽加濕器更少的能量，但您還具有掉落周圍溫度的額外優勢。結果是一種奶酪成熟過程，利用更少的冷藏能量，這導致更多的資金以冷卻成本節省。

質量控製和視覺上訴

在購買奶酪時，我們根據產品的視覺吸引力依賴判斷，確保其質量。如果他們有一個預期的概念，人們通常可以告訴它何時過度老化或不達到標準。正確的加濕器提供最佳的濕度水平以保持產品質量。無論是否用於涼爽的儲存或固化，Condair都是所有奶酪固化應用和環境的理想加濕器。必威电子