在生產，加工，包裝和儲存食品期間，遵守衛生和處理規定對於高產品質量具有決定性的重要性。同時，除了良好的室內空氣質量外，還必須確保無故障的高效生產工藝，恒定，密切監測的室溫和室溫和室溫。

然而，由於溫暖，潮濕的外部空氣，以及人員和產品釋放的水分，這些都是由於水分入口而不斷受損。根據食品的類型及其加工，有很多條件是從高濕度到低濕度的高濕度的高室溫。尤其是涉及使用和加工粉末，麵粉和糖的吸濕物質的關注。低濕度至關重要，以避免產品叢生和生產停機時間。

一旦生產餅幹，薯片和椒鹽脆餅等產品，儲存的濕度水平同樣重要，可以保持其新鮮度和脆弱。或者在麵包和糕點的情況下，有效使用除濕係統的用途是為了防止模具形成和助劑保持產品質量。

當瓶裝飲料標記為生產附近的過度濕度時，低濕度水平也很重要，可能會損傷標簽，並導致其粘附鬆弛。

為此目的，提出了用於特別可靠，有效和經濟的空氣除濕的各種方法和技術。用於此目的的除濕劑可以根據其功能原理和性能，在很短的時間內將甚至非常大量的水蒸氣分開，從而確保所有所需的含水量從培養基到非常低。